Risotto z bakłażanem i cytryną
Przepyszne, soczyste, doskonałe na lunch i na kolację risotto z bakłażanem, cytryną i bazylią (oraz parmezanem!) skadniki: 2 średnie bakłażany 170 ml oliwy z oliwek 1 cebula, obrana i drobno posiekana 2 ząbki czosnku, rozgniecione 200g ryżu do risotto 120ml białego wina (nie lękajcie się, alkohol...